Deserti/ Razno

Čokolada s ekspandiranom rižom i kikiriki maslacem

rice-chocolate

Nije me bilo ovdje skoro tri mjeseca! Svašta se izdogađalo, neke stvari su se promijenile nabolje, neke nagore. Prvi put u životu napravila sam sebi desert bez rafiniranog šećera (ne znam je l’ to spada u kategoriju dobro ili loše)- ovu divnu čokoladu s kikiriki maslacem i ekspandiranom rižom. Sastojci na čijim se etiketama proizvođači kunu da su proizvodi bez umjetnih primjesa. Pitat se kako se to dogodilo? Krenimo redom…

Sve je počelo u vrijeme Adventa. Društvene mreže vrhunski su odigrale ulogu Grincha u mom prošlogodišnjem Božiću. Vrvilo je sve, u to vrijeme, lampicama, kariranim dekicama i vrućom čokoladom. Odjednom su se borovi kitili 01.12., a ne kako običaj nalaže na Badnjak. Sve je bilo sjajno, lažno sjajno. Gadila mi se ta ogromna količina kiča i prevare upakirane u šareni papir s mašnicom. Sve stvari koje inače volim (lampice, dekice, knjigice i vruće čokolade) postale su mi odbojne, njihov učinak skoro pa da je bio laksativan.

Nije mi padalo na pamet sudjelovati u tom instagramskom cirkusu. Ali kad nisam bila na društvenim mrežama, kaos u centru Zagreba stalno me iznova podsjećao na sve to. Nisam mogla izaći iz ureda da se ne zabijem u kućicu s fritulama ili hrpu putnika namjernika. Negdje na polovici Adventa dohvatila me i neka viroza i prikovala za krevet, koliko god mi je bilo loše bar sam se mogla sakriti od svega. Tri dana prije Božića shvatila sam da još nisam kupila nijedan poklon. I ne samo da nisam ispekla nijedan kolač, nego nisam imala ni sastojke da nešto ispečem… Čak su se i puno nemarniji članovi obitelji iznenadili koliko sam nonšalantno pristupila Božiću (za razliku od inače). Ipak nam na kraju nije ništa falilo, ni poklona, kolača, lampica, dekica, hrane ni druženja s obitelji.

Negdje nakon Nove godine zbog nakupljene odbojnosti – odlučila sam odustati od bloganja. Dobro, možda ne odustati, ali bar malo razmisliti o svemu. No onda mi je uletio ogroman posao (u mom primarnom zvanju prostorne planerice) zbog kojeg sam se iz ureda doma vraćala u gluho doba noći, mrtva umorna da mislim o ičemu, a kamoli blogu. Posao me veselio pa sam bez problema iskakala nedjeljom ujutro iz kreveta i odlazila u ured, crtala i izbacivala veleumne rečenice. Pred kraj sam ipak počela gubiti snagu i entuzijazam i počela sam opet sanjati o slobodnom vikendu, pečenju kolača i tipkanju u prazno (tzv. bloganje).

rice-chocolate-1

Projekt je nedavno uspješno predan, a životni tempo ostavio je svoje posljedice. Malo sna i hranjenje najvećim smećem od hrane rezultirali su beskrajnom iscrpljenošću i gubitkom kilograma. Da je problem s kilažom postao alarmantan NISAM shvatila nakon komentara ljudi, koliko god bili dobronamjerni, koji misle da je ok sugerirati što bi drugi trebali raditi sa svojim tijelom samo zato što su mršavi. Nego, shvatila sam to jedan dan kad je vaga pokazala pad ispod psihološke granice od XY kilograma, a ja se nisam osjećala dobro. U očaju sam čak pitala Siri kako da se udebljam. Mislim, nije neka mudrost, čak je i ona znala odgovor… trebam samo izbaciti prazne kalorije i unositi puno zdravih masnoća i više kalorija nego što dnevno uspijem potrošiti. Samo.

Pa ovo je pokušaj. Slastica od samo tri sastojka koja se ne peče. Potrebna vam je samo kvalitetna čokolada s velikim postotkom kakaa, kikiriki maslac (bez šećera i palminog ulja) i ekspandirane riža, da dobijete nešto između Mikado čokolade i Snickersa. I fino je, to mi je najsumnjiviji dio. 😂

I da se zna, ne mislim odustati od normalnih kolača, samo ću ih neko vrijeme izbjegavati jesti. Za razliku od Marine Perazić postat ću debela samo bez kolačića… I neću odustat od bloga, bar ne još. 🤓

Čokolada s ekspandiranom rižom i kikiriki maslacem

Isprintaj recept
:: 1 tabla Priprema: 5 min

Sastojci

  • 200 g čokolade (s velikim udjelom kakaa)
  • 5 ravnih žlica kikiriki maslaca
  • 40 g ekspandirane riže

Upute

1

Čokoladu zajedno sa kikirki maslacem otopite na pari. Dodajte rižu i miješajte dok se sve dobro ne poveže.

2

Smjesu prebacite u kvadratni pleh za kruh (dimenzija 25x10 cm) u koji ste prethodno stavili foliju (alu foliju ili prozirnu, svejedno).

3

Ostavite na hladnom da se stisne (ako vam se žuri gurnite u zamrazivač).

4

Narežite i uživajte!

Bilješke

Ako ste alergični na kikiriki, maslac od kikirikija zamijenite kokosovim uljem.

Za one koji žele znati više