Deserti/ Keksi

Keksi od lješnjaka, maka, naranče i čokolade

Keksi s lješnjacima, makom i narančom

Skužila sam da ne znam pisati klasične postove kakve možete naći na tipičnom food blogu. Ne mogu napisati karticu teksta o prhkosti i mirisu ovih keksića od lješnjaka, maka, naranče i čokolade, da ga jebeš. Divim se ljudima kojima to uspijeva, ali isto tako mislim da nema potrebe da trošim riječi na to. Nažalost ne mogu vam putem fotografije, a bome ni riječi, dočarati koliko su divni i mirisni.
Morat će te mi jednostavno vjerovati na riječ.

keksi od lješnjakaPečem ih za svaki Božić jer stan momentalno zamiriši na pečene lješnjake i naranču. Originalni recept sam uzela od Legica u kuhinji, a dodatak maka je inspiriran blogericom možeš_se_udat! Ona je svoje utapala u bijeloj čokoladi, ja svoje u tamnoj, legica ih je dodala direktno u smjesu. Mogu biti s makom, a i bez njega, nema baš nekog presudnog utjecaja na okus. Možete i dodati neke fine zimske začine po želji (cimet, kardamom…) pa da stan miriše još intenzivnije, a okus bude još divniji.

Keksi s lješnjacima, makom i narančom

Isprintaj recept
:: 2 pleha Priprema: 2h

Sastojci

  • 200 g glatkog brašna
  • 140 g maslaca
  • 70 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 70 g mljevenih lješnjaka
  • 2 žlice maka
  • naribana korica od jedne naranče
  • prstohvat soli
  • 200 g čokolade za kuhanje

Upute

1

Mikserom pjenasto izradite maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte jaje i umiksajte pa brašno, mljevene lješnjake, mak, koricu naranče i prstohvat soli te lagano umikasjte.

2

Zamijesite tijesto, oblikujte u disk pa ga zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku da odmori sat vremena.

3

Zatim ga razvaljajte, izrezujte izrezivačima raznih oblika, stavite na pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje pa u pećnicu na 180 C 10-15 min. Brzina pečenja ovisi o pećnici, pa temperaturu možete malo i smanjiti, a čim počne lagano smeđiti na rubovima vadite ih van. Ostavite da se ohlade.

4

Na pari otopite čokoladu, premjestite u užu i dublju posudu pa umočite keks do pola. Stavite na hladno da se čokolada stisne pa premjestite u limenu posudu.

Bilješke

Ako vam se ne da zezat s otapanjem čokolade možete direktno u smjesu umjesiti 100 g sitno rezane čokolade ili čokoladnih kapljica.

Hvala na posjeti!
Ako želite biti u toku i pratiti više svakodnevnih bedastoća- družimo se na mom Instagram profilu. 🙂

View this post on Instagram

🍪 KEKSI OD LJEŠNJAKA, MAKA I NARANČE 🍪🤶🏻 nedavno sam apelirala da nam se @legice_u_kuhinji vrate na blog scenu pa mi je draga @monikasafaric napisala da je s njihovim receptom za kekse kupila svekrvu (alo, svekrvu!). to su ovi keksi s fotke, samo što sam ja po uzoru na @_mozes_se_udat dodala još i mak. prije pet godina na pokojnom starom blogu (da, ružna fotka iz storya) je objavljen i recept, a ja ga pišem u nastavku da ga stignete ispeći već za ovaj Božić. za svekrvu, naravno. 200 g glatkog brašna 140 g maslaca 70 g šećera 1 vanilin šećer 1 jaje 70 g mljevenih lješnjaka 2 žlice maka naribana korica od jedne naranče prstohvat soli 200 g čokolade za kuhanje Mikserom pjenasto izradite maslac, šećer i vanilin šećer. Dodajte jaje i umiksajte pa brašno, mljevene lješnjake, mak, koricu naranče i prstohvat soli te lagano umikasjte. Zamijesite tijesto pa ga zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku da odmori sat vremena. Zatim ga razvaljajte, izrezujte izrezivačima raznih oblika, stavite na pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje, pa u pećnicu na 180 C 10-15 min. Brzina pečenja ovisi o pećnici, pa temperaturu možete malo i smanjiti, a čim počne lagano smeđiti na rubovima vadite ih van. Ostavite da se ohlade. Na pari otopite čokoladu, premjestite u užu i dublju posudu pa umočite keks do pola. Stavite na hladno da se čokolada stisne pa premjestite u limenu posudu. (Ako vam se ne da zezat s otapanjem čokolade možete direktno u smjesu umjesiti 100 g sitno rezane čokolade ili čokoladnih kapljica.) • legiceee, vratite se! ima još svekr(i)va za kupiti. • #cookies #poppyseed #christmas #foodphotography #foodgawkers #legice_u_kuhinji #slatkopedija #gastrohr #canon80d #shedonist #ukužini

A post shared by Ana (@shedonist_ana) on

Za one koji žele znati više