Deserti/ Kolači

Najbolji čupavci koje ćete probati [recept]

čupavci

KARANTENA KUŽINA

Dragi dnevniče,
danas je 27. dan kako #ostajemdoma. Iako u takvom nekom obliku živim cijeli svoj život, kao kronični introvert i liječeni mizantrop, cijela ova situacija mi ipak teško pada. Osjećam se kao da me netko bez moje privole posjeo na vožnju vlakom smrti kojoj se ne vidi kraja. Tako mi nekako osciliraju duševna stanja ovih dana, samo što pri naglom spustu ne raste adrenalin nego osjećaj panike.

No, uglavnom sam dobro. Nakon početnog šoka, ipak sam se prilagodila na novonastalu situaciju. Iako sam isprva mislila da će proći dosta vremena prije nego se vratim pečenju kolača, fotkanju i tipkanju, pokazalo se drugačije. Ispalo je da me to zapravo smiruje i da me još uvijek zabavlja. Na kraju krajeva “jesti se mora” pa i u izvanrednim situacijama. Tako sam sad u karanteni “kužina”.

Newton je u karanteni otkrio gravitaciju. Ja sam zasad otkrila samo strukturu narančine kore na nogama. Pratite me za više recepata… 😉

čupavci

1001 RECEPT ZA KOLAČE KOJI MORATE ISPROBATI PRIJE NEGO UMRETE

E, sad. Znate za one knjige 1001 film/knjiga/strip… koje morate pročitati prije smrti? Palo mi je napamet da bi mogla u ovoj karanteni započeti pisanje knjige “1001 recept za kolače koji morate isprobati prije nego umrete”. Što kažete?

Primjetite da sam napisala “recept za kolače”, a ne samo “kolače”. Zašto? Pa, mnogi od nas smo zasigurno pojeli mnogo kolača u životu, ali među njima su neki ipak bili bolji od drugih. Stvar je u receptu.

Baš sam tako i ja probala puno recepata za čupavce, a jedan sam i napisala prije ovog (možete ga naći ovdje). I sama u tom postu tvrdim da su čupavci prevara od kolača zato što su nerijetko grozno suhi i ako pri ruci nema neke tekućine (vode, mlijeka) teško ih je konzumirati. Stvar je u receptu.

NAJBOLJI ČUPAVCI KOJE ĆETE PROBATI

Ja vam donosim recept za najbolje čupavce koje sam ja probala kad ih je kolegica donijela u ured. Bili su mekani, sočni i prefini. Zamolila sam ju i ona mi je i napisala recept. Ja sam samo malo smanjila šećer, a sve ostalo prenosim u cijelosti. Ja bih ove čupavce bez razmišljanja uvrstila u knjigu “1001 recept za kolače koji morate isprobati prije nego umrete”.

Recept je u nastavku. Javite kako vam se sviđa.

Čupavci

Isprintaj recept
:: pleh 15x25 cm Priprema: 1 sat

Sastojci

  • BISKVIT
  • 160 g glatkog brašna
  • 140 g šećera
  • 160 g kokosovog ulja
  • 100 ml mlijeka
  • 4 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • KREMA
  • 250 ml mlijeka
  • 200 g tamne čokolade
  • 2 žlice šećera
  • 2 žlice maslaca
  • 2 žlice ruma
  • 200 g kokosa

Upute

1

U jednoj posudi pjenasto umutite jaja sa šećerom. Dodajte kokosovo ulje (bez mirisa) sobne temperature i mlijeko te sve dobro umiksajte. Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i sol. Ručno miješajte da se svi sastojci jednolično spoje.

2

Upalite pećnicu na 190 C.

3

U pleh za pečenje (15x25 cm, može i malo veći) stavite papir za pečenje ili ga namastite s malo maslaca i pobrašnite. Ulijte smjesu za biskvit i stavite peći na 15-20 minuta. (Test čačkalicom pokazat će kad je biskvit gotov.)

4

Nakon što se biskvit ispekao ostavite ga da se skroz ohladi na sobnu temperaturu.

5

U lonac stavite mlijeko i šećer te pustite da zavrije. Maknite s vatre pa čokoladu, koju ste prethodno nasjeckali na manje komadiće, i maslac stavite u vruće mlijeko i miješajte dok se ne rastope. Na kraju dodajte rum po želji.

6

Biskvit narežite na jednake kocke.

7

Svaku kocku uronite u čokoladu sa svih strana pa uvaljajte u kokos.

8

Stavite u hladnjak da se malo ohlade i navalite.

Isprobao/la si recept? Pošalji fotku! 
Imaš pitanja? Ostavi komentar.

Želiš da s tobom dijelim informacije koje ne dijelim nigdje drugdje? Prijavi se na newsletter.
Ako želiš biti u toku i pratiti više svakodnevnih bedastoća- družimo se na Facebooku ili 
mom Instagram profilu

Hvala!
Ana

Za one koji žele znati više