Doručak/ Namazi

Namaz od čokolade i badema/lješnjaka (@Tea Mamut)

namaz od čokolade i lješnjaka

Jeste li primjetili kako su Internet zatrpali recepti za domaću Nutellu? Narušava li to i vama virtualni mir? Ne? Meni da. Što je to uopće domaća ili, još gore, zdrava domaća Nutella? Osim oksimorona, naravno (jezična figura koja povezuje dva nespojiva pojma, op.a.).

ZAŠTO NUTELLA NE MOŽE BITI ZDRAVA?

Zna se šta je Nutella i ni u jednom paralelnom svemiru ne bi se trebala povezivati s pridjevom- zdravo. Ja žlicom u tu teglu posežem uglavnom kad želim osjetiti zrnca šećera kako mi kolaju tijelom i grebu mi stijenke krvnih žila. I trpam dok razina glukoze ne ode nebu pod oblake, a ja završim viseći s lustera. Ne kažem da to ne može biti dobar osjećaj, ali na kraju uvijek ispirem krivnju s više litara vode.

I, ne kažem da nećete i nakon sljedećeg recepta ići ispirat krivnju, kad ga smlatite žlicom čim se ohladi, ali će krivnja biti punooo manja.

Po receptu Tee Mamut, ovo je namaz od samo tri sastojka- badema ili lješnjaka, čokolade i prstohvata soli. Izvorno je s lješnjacima, može biti s bilokojim orašastim plodom, ali ako moram birat uvijek stajem na stranu badema. Čokolada je isto stvar izbora, ja sam uzela onu sa 70% kakaa. Ako uzmete čokoladu koja nema sastojaka životinjskog podrijetla, namaz može biti i veganski. Moj “multipraktik” je dosta slabašan pa cijela stvar nije ispala tekuća kao u originalu, ali meni ne smeta.

EDIT: kupila sam jači multipraktik i promijenila stare fotke. 🙂 Ovaj sam radila s lješnjacima.

namaz od čokolade i lješnjaka
NAMAZ OD ČOKOLADE ODLIČNO IDE S …. drumrolls …. PALAČINKAMA!

A s čim bi drugo dobro išao ovaj namaz nego s palačinkama. Na blogu ima nekoliko recepata za palačinke pa izdvajam najbolje:

Uživajte!

Namaz od čokolade i badema

Isprintaj recept
:: teglica Priprema: 20 min

Sastojci

  • 200 g badema ili lješnjaka
  • 200 g čokolade
  • prstohvat soli

Upute

1

*Ako radite s lješnjacima: Upalite pećnicu na 180C, lješnjake ravnomjerno rasporedite u plehu i pecite 10-15 min dok se ljuska ne počne lagano skidati. Izvadite ih iz pećnice i još vruće stavite na krpu pa trljajte da se što više ljuskica skine. Ne mora biti savršeno, neki lješnjaci su tvrd orah i ne daju se skidat lako.

2

*Ako radite s bademima: Ugrijte 300 ml vode do vrenja pa prelijte preko badema. Ostavite ih tako par minuta pa ocijedite od vode i skinite kožicu. Zatim bademe poprižite u tavi dok ne puste miris.

3

Izmeljite još tople bademe ili lješnjake u multipraktiku (dok ne dobijete pastu).

4

Čokoladu otopite na pari s prstohvatom soli.

5

Otopljenu čokoladu dodajte u bademe/lješnjake i još jednom izmiksajte.

6

Namaz izlijte u čistu staklenku.

Bilješke

Namaz je upotrebljiv do mjesec dana. Držite ga na hladnijem mjestu, ali ne u frižderu.

Za one koji žele znati više