VEGANSKI SNICKERS ILI TWIX, PITANJE JE SAD?
Nedavno sam na nedjeljni ručak kod roditelja za desert donijela ove čokoladice i predstavila ih kao TWIX štapiće. Pod tim nazivom (homemade vegan twix bars) možete pronaći dosta recepata u bespućima interneta koji su i meni bili inspiracija za ovaj recept. “Nije ovo Twix, ovo je Snickers!”, graknuli su na mene mlađi članovi obitelji. “Twix je!”, rekla sam. “Nijeeee.” “Je l’ bitno?” “Ovo nije Twix.”
I tako to nisu Twix čokoladice, nego Snickers čokoladice. Mogli bi raspravljati do sutra. Vjerojatno bi na kraju došli do zaključka da nisu ni jedne ni druge, ali lakše nam je ako se vežemo za nešto poznato. No, uistinu, je li bitno? Nije.
KAKO NAPRAVITI VEGANSKI SNICKERS?
Znam da sad mnogi u sebi mislite ‘kakav crni veganski snickers’, daj nam onaj pravi. (I jesam li dobro? Jesam, hvala na pitanju. :D) I dalje smo na receptima iz nikad objavljene zdrave kuharice. Ja sam uvijek na strani ‘pravog’, ali uvjeravam vas da je ovo brutalno fino. I jako jednostavno za napraviti. Problem kod izrade ovakvih slastica je jedino o skupoći sastojaka, u ovome konkretno u bademovom brašnu.
Ima dosta varijacija na temu pa ćete googlanjem pronaći one s kokosovim brašnom u biskvitu, s datuljama i bademovim maslacem u kremi i različitim kakao preljevima. Pronađite za sebe najbolju. Ukoliko ne možete doći do maslaca od različitih orašastih plodova uskoro slijedi recept kako ih jednostavno napraviti doma (to bi vam moglo uštediti koju kunu).
I još nešto, ako želite da ipak vizualno podsjeća na originali Snickers, dodajte na “karamel” i očišćeni kikiriki u komadu. Blago ga utisnite u kremu tako da ne poispada prilikom umakanja u čokoladu. Ja ću sigurno to napraviti idući put.
I na kraju, ako vas ipak nisam uvjerila na blogu je već dugo recept za Tart od čokolade, karamele i kikirikija. Normalni, s bijelim šećerom, bijelim brašnom i proizvodima životinjskog podrijetla. 😀
OSTALI RECEPTI IZ NIKAD OBJAVLJENE KUHARICE
Popis svih recepata iz nikad objavljene kuharice “Zdrav(ij)e slastice- ukusni oksimoroni za doručke i čajanke”:
- Sirovi čupavci od indijskih oraščića i malina
- Kaffeslabberas- kuglice od zobi, kokosa, kave i ruma
- Eenergetske kuglice od suhih smokava i lješnjaka
Istražite i ostale. 
Veganske Snickers čokoladice
Print RecipeIngredients
- *pleh veličine 15x25 cm*
- BISKVIT
- 150 g bademovog brašna
- 50 g pirovog brašna
- 4 žlice kokosovog ulja
- 4 žlice javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- "KARAMEL"
- 180 g kikiriki maslaca (može glatki ili s komadićima kikirikija)
- 50 g kokosovog ulja
- 80 g javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- GLAZURA
- 220 g crne čokolade
- 1-2 žlice suncokretovog ulja
Instructions
Upalite pećnicu da se zagrije na 160 C.
U posudi pomiješajte suhe sastojke- bademovo i pirovo brašno te sol.
Na laganoj vatri otopite kokosovo ulje pa ga zadjedno s javorovim sirupom i ekstraktom vanilije dodajte u suhe sastojke. Sve promiješajte sa žlicom da se dobro spoji.
U pleh stavite papir za pečenje, stavite smjesu za biskvit i ravnomjerno je rasporedite. Pecite 10-12 minuta. Ostavite da se ohladi.
U lončić stavite kikiriki maslac, kokosovo ulje, javorov sirup i ekstrakt vanilije pa kuhajte na srednje jakoj vatri par minuta dok se sastojci ne spoje. Smjesu izlijte po biskvitu. Stavite u hladnjak da se "karamel" stisne.
Kad se karamel stisnuo možete narezati kolač na štapiće širine cca 3x7 cm ili ostavite u komadu.
Otopite čokoladu s uljem na pari. Ako ste ih izrezali na štapiće, umačite jedan po jedan u čokoladu, otresite višak i stavite na papir za pečenje. Ako ste ga ostavili u komadu čokoladu samo izlijte po karamelu. Nakon toga ga ponovo stavite u hladnjak da se čokolada stisne pa ga onda narežite na štapiće.
Navalite.
Notes
*Dodajte i očišćeni kikiriki po želji da podsjeća na original. Trebat će vam sigurno 100-150 grama. **Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi par dana.
Isprobao/la si recept? Pošalji fotku!
Imaš pitanja? Ostavi komentar.
Želiš da s tobom dijelim informacije koje ne dijelim nigdje drugdje? Prijavi se na newsletter.
Ako želiš biti u toku i pratiti više svakodnevnih bedastoća- družimo se na Facebooku ili mom Instagram profilu.
Hvala!
Ana
