Čokoladni kruh od banana je jedan od onih recepata koje treba svako domaćinstvo. Ne znam nijedno domaćinstvo (bez obzira koliko članova broji) u kojem nema banana, a pogotovo onih koje su zaboravljene prezrele taman za kolač. Ovo nije prvi recept s bananama na mom webu, već duže vrijeme možete pronaći i sljedeće:
- mramorni kolač od banana (i bez glutena),
- muffini od banana i kikiriki maslaca i
- (obični) kruh od banana.
Ali ovaj je posebno čokoladan. I još sočniji, mekši i još topliji od zagrljaja.
Ako želite vidjeti video pripreme i konačnog izgleda ovog savršenstva kliknite OVDJE!
Čokoladni kruh od banana
Što morate znati prije nego se bacite na pripremu ovog kolača? Pa praktički ništa. Predznanje nije potrebno. 🙂 Samo pažljivo pratite detaljne upute i ne možete pogriješiti. Sve supstitucije odradite na vlastitu odgovornost i ne očekujte isti rezultat ako budete intervenirali u recept.
Iskustvenom metodom došla sam do saznanja da se u ovom receptu glutensko brašno može zamijeniti s bg mješavinom u omjeru 1:1 pa ako vam je grah pao na taj režim ne morate očajavati.
I znajte, s čokoladom ne možete pretjerati. 🙂 A ispod je dokaz da može i u obliku muffina i da ga vole djeca (oprostite, ali ako to nije najbolji dokaz da recept valja onda nije ništa).
Ako isprobate- javite, naravno! Ego je kao šuplja bačva, nikad dosta pohvala i dokaza iz svemira da moram nastaviti s ovim što radim.
Podržite moj rad
Ako želite podržati moj rad možete to učiniti kupnjom kuharice “Domaći slatki pokloni” > OVDJE!
Extra čokoladni kruh od banana
Print RecipeIngredients
- 2 jaja (srednje veličine)
- 100 g bijelog šećera
- 130 g otopljenog maslaca
- 300 g banane (2-3 banane)
- 170 g oštrog brašna
- 30 g gorkog kakaa
- 2 žličice praška za pecivo
- ½ žličice soli
- 100 g čokoladnih kapljica (ili sjeckane čokolade)
- 1 extra banana za dekoraciju
Instructions
Pobrinite se da svi sastojci budu sobne temperature.
Upalite pećnicu na 175C.
Jaja stavite u posudu i miksajte (1 minutu). Polako dodavajte šećer cijelo vrijeme miksajući pa nastavite još par minuta. Ulijte otopljeni maslac (koji se ohladio na sobnu temperaturu) i dodajte zgnječene banane, kratko miksajte mikserom. Dodajte mješavinu brašna, kakaa, praška za pecivo i soli, ručno promiješajte (što kraće, samo da se sastojci povežu). Na kraju dodajte čokoladu i još kratko promiješajte.
Prebacite smjesu u kalup u koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Na vrh stavite prerezanu bananu kao dekoraciju (ako želite), ona će dodati još sočnosti kolaču.
Pecite 45-55 minuta (ovisno o pećnici). Test čačkalicom možda neće biti najpouzdaniji jer će kolač biti pun otopljene čokolade.
Ostavite da se ohladi pa narežite. Ja ga volim s maslacem od kikirikija ili namazom od marelica, ali dobar je i bez ičega takav mekan i čokoladan.
Dobar tek!
Ako isprobate recept svakako mi javite u komentaru ili na društvenim mrežama (na Instagramu ili Facebooku/ #ukužini).
No Comments