TORTA OD MRKVE!
Sjećate se hit torte Pavlove s malinama? Pa dobila je opaku konkurenciju i to u vidu, meni neobičnog odabira, a to je torta od mrkve!
Na blogu je već dugo sličan recept, ali sam za potrebe Kuharice za tradicionalne kretene domaćice odlučila unaprijediti recept. Kuharica je polučila dobar uspjeh, a od svih recepata ova je torta ipak zauzela prvo mjesto Prestala sam i brojati koliko puta me je netko označio na Instagramu na objavi izvedbe ove torte. Očito je da je rado viđena vikend gošća, a pogotovo je to bilo očito za Uskrs.
Sve vas ostavljam da vam slike govore tisuću riječi, a recept taman onoliko da ju uspješno izvedete. Skepticima ću ionako teško objasniti zašto bi trebali, barem jednom, probati ovu tortu.
Maslac otopite na laganoj vatri i ostavite da se ohladi. Operite, očistite i naribajte mrkvu. Po potrebi je ocijedite. Upalite pećnicu na 180 C (bez ventilatora). Pjenasto umutite jaja sa šećerom (bijelim i smeđim). Dodajte mlaćenicu i otopljeni maslac, promiješajte. Dodajte sve suhe sastojke- brašno, prašak za pecivo, cimet i umiješajte da se sjedini. Na kraju lagano umiješajte mrkvu, koricu limuna i naranče. Kalup namastite maslacem i u njega stavite smjesu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 min, onda smanjite na 160 i pecite još 20-30 minuta (dok test čačkalicom ne pokaže da je pečena). Pečeni biskvit izvadite na rešetku i ostavite da se skroz ohladi. Kremu pripremite tako da prvo pjenasto umutite krem sir i šećer u prahu, zatim dodajte ekstrakt vanilije i vrhnje za šlag i miksajte dok ne dobijete mazivu teksturu. Biskvit premažite s dobivenom kremom. Ukrasite po želji. Ostavite da odleži u hladnjaku preko noći pa poslužite. Mlaćenicu možete zamijeniti sa 100 ml mlijeka u koje stavite žlicu limunovog soka i ostavite da odstoji 10 minuta.Torta od mrkve
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Notes
Isprobao/la si recept? Pošalji fotku!
Imaš pitanja? Ostavi komentar.
Želiš da s tobom dijelim informacije koje ne dijelim nigdje drugdje? Prijavi se na newsletter.
Ako samo želiš biti u toku i pratiti više svakodnevnih bedastoća- družimo se na Facebooku ili mom Instagram profilu.
Hvala!
Ana
