Bounty je poznata čokoladica od kokosa i čokolade, znam. No, jučer je u mojoj maloj proizvodnji nestalo kokosa pa sam ga zamijenila sa skupljom varijantom- pistacijem. ? I mogu reći da je mnogo dobro ispalo. Onako, pošteno dekadentno i slatko.
POBUNA NA TANJURU BOUNTY
Recept za bounty nije ništa novo ili revolucionarno, slažem se, ali ovaj je poseban zbog jednog sastojka- kondenziranog mlijeka! I pistacija, ali to se dogodilo slučajno. Inpiraciju za recept pronašla sam na blogu jernejkitchen.com, koji je nerijetko moj “go to” izvor dobrih i pouzdanih recepata. Jednostavan je, brzo gotov, nema pečenja i sati čekanja da se smjesa stisne. Jedini problem može biti nabavka kondenziranog mlijeka, ali i to se sve češće zna pronaći u velikim supermarketima.
Ukoliko nikako ne možete doći do kondenziranog mlijeka, a silno želite domaće bounty čokoladice- preporučam da moj recept za Raffaelo kuglice jednostavno utopite u čokoladu (recept možete pronaći u božićnom izdanju The kuharice za tradicionalne kreten domaćice na 12. stranici). Na internetima možete pronaći i vegansku varijantu s kokosovim mlijekom, ali meni ta nikad nije uspjela.
OSTALI RECEPTI ZA LJUBITELJE KOKOSA
Za sve ljubitelje kokosa, na blogu je još hrpa interesantnih recepata:
- Sirovi čupavci od indijskih oraščića i malina
- Najbolji čupavci koje ćete probati [recept]
- Kaffeslabberas- kuglice od zobi, kokosa, kave i ruma [recept]
- Raffaello kuglice od 5 sastojka
- Pita od kokosa i čokolade (a la Chocolat 041)
Koji god odabrali, sigurna sam da nećete pogriješiti.
Bounty čokoladice s pistacijama
Print RecipeIngredients
- 200 g mljevenog kokosa
- 100 g sitno mljevenog pistacija
- 300 g kondenziranog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 250 g čokolade
Instructions
Pomiješajte sve sastojke osim čokolade.
Uzmite punu žlicu smjese i oblikujte u valjke dužine 8-10 cm (ili manje, kojeg god oblika želite). Oblikovane valjke stavite na pleh prekriven papirom za pečenje i stavite u zamrzivač na pola sata.
U međuvremenu otopite čokoladu na pari. Smrznute valjke uronite u čokoladu, otresite višak, vratite na papir za pečenje i pospite kokosom i pistacijem.
Pričekajte da se čokolada stisne pa ih prebacite u posudu s poklopcem.
Notes
Istu količinu pistacija slobodno zamijenite s kokosom.
Ako isprobate recept svakako mi javite u komentaru ili na društvenim mrežama (@shedonist_ana / #ukužini).
Želite li prvi primiti obavijesti o novim receptima, ali i svakakve male izazove i životne mudrosti prijavite se na NEWSLETTER.
